谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季最后一個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。
谷雨”過(guò)后，降水明顯增加，田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水滋潤(rùn)，民間因此有“春雨貴如油”的說(shuō)法。
“谷雨三朝看牡丹”，這是在蘇州民間廣為流傳的俗語(yǔ)，說(shuō)的是谷雨節(jié)氣之后的三天是觀賞牡丹的最好時(shí)節(jié)。清代蘇州文人顧祿在《清嘉錄》中說(shuō)：“牡丹花，俗呼‘谷雨花’，以其在谷雨節(jié)開也。諺云：‘谷雨三朝看牡丹’。無(wú)論豪家名族，法院琳宮，神祠別觀，會(huì)館義局，植之無(wú)間，即小小書齋，亦必栽種一二墩，以為玩賞。”
不管是豪門巨宅、寺廟道觀，哪怕是文人一間小小的書齋，人們都會(huì)在空地上種上牡丹，待到谷雨節(jié)氣前后，觀賞這國(guó)色天香的富貴花卉。
“雨水生百谷”，谷雨節(jié)氣在春夏之交，其前后氣溫回升快，雨量開始增加，早晚溫差仍然大，谷雨注意養(yǎng)生，打好健康基礎(chǔ)，才能迎來(lái)一個(gè)健康的夏季。
第一招：吃雞肝養(yǎng)肝 以肝養(yǎng)肝，雞肝最佳。
谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，依然要養(yǎng)肝，應(yīng)遵循“養(yǎng)陽(yáng)補(bǔ)脾，多甘少酸”原則。飲食以清淡為主，可飲赤豆湯、綠豆湯及綠茶，防止積內(nèi)熱。不宜吃狗肉、羊肉、麻辣火鍋等大辛大熱之品。 雞肝味甘而溫，有補(bǔ)血養(yǎng)肝功效，與其他動(dòng)物肝臟相比效果最好，且有溫胃作用。雞肝粥是推薦的上品：取鮮雞肝3個(gè)，100克大米煮粥，稍微加些調(diào)料即可食用。
第二招：日行一萬(wàn)步 每天一萬(wàn)步。
春末夏初，萬(wàn)物從生發(fā)進(jìn)入生長(zhǎng)階段，順應(yīng)時(shí)節(jié)，人也應(yīng)該加強(qiáng)戶外鍛煉，如跑步、釣魚、打拳、做操、散步、打球、放風(fēng)箏等，吐故納新，同時(shí)，讓筋骨得到舒展。 最佳運(yùn)動(dòng)方式就是快走，每天佩戴計(jì)步器，從早到晚，最少走6000步，最好能達(dá)到一萬(wàn)步。最近有個(gè)“步行族”和“3510”活動(dòng)，提倡上班族3公里以內(nèi)步行，3~5公里騎自行車，5公里以上坐公交車，如果上班路遠(yuǎn)也可坐公交車，提前4站下車改步行。
第三招：早起半小時(shí) 早起半小時(shí)。
春分過(guò)后，白天日照時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，人也應(yīng)相應(yīng)縮短睡眠時(shí)間，所以谷雨前后，應(yīng)調(diào)整作息，可適當(dāng)早起半個(gè)小時(shí)左右。臥室可換一個(gè)略透光的窗簾，天一亮便起床，做些戶外鍛煉，有助陽(yáng)氣生發(fā)。 如果白天感到困乏，可睡午覺(jué)來(lái)養(yǎng)精神，午飯后半個(gè)小時(shí)，再午睡，午睡時(shí)間半小時(shí)為宜，不宜超過(guò)1小時(shí)。最好能夠躺下平臥睡眠。
此外，“黃芪是補(bǔ)氣利水良藥。”黃芪味甘，性微溫，歸肝、脾、肺、腎經(jīng)。有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。在中醫(yī)五行理論中，春季對(duì)應(yīng)的是肝臟，因此，調(diào)養(yǎng)肝氣對(duì)于春季的養(yǎng)生至關(guān)重要。黃芪作為補(bǔ)氣佳品，在谷雨季節(jié)生發(fā)的季節(jié)能夠起到一定的補(bǔ)氣作用，尤其是常態(tài)化抗疫期間，對(duì)于治療高血壓 、糖尿病 、銀屑病 、腎炎 、缺血性心臟病 、慢性鼻炎 等疾病，食欲不振、脾胃虛弱、肢體倦怠無(wú)力的人都能夠用黃芪配合其他中藥材熬湯或烹茶來(lái)進(jìn)行調(diào)理。
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